青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬的区别
青柠檬和黄柠檬的区别
1、颜色不同
青柠檬是柠檬家族中一个独立的品种,从挂果一直到成熟,表皮都是青色的比较光滑;黄柠檬是刚刚挂果时是青色的,表皮上有比较细致的纹理,成熟后外皮则变成金黄色,果肉也呈浅金黄色。
2、味道不同
青柠檬的香味比较浅淡,国产青柠成熟后的果肉酸味也不重,而且回味稍带有苦涩感。黄柠檬的香味比较浓郁,口感酸、薄,适应那种酸味之后,其实当作水果慢慢品尝也可以接受。
5、营养成分不同
青柠檬和黄柠檬虽然有很大的区别,但是就营养成分而言,二者非常的接近,可以说基本相同,只是青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高。
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